Ingrédients :
- 1 chou blanc
- 1 bouillon cube de légume
- huile d'olive
- ail en poudre
- sel et poivre
- eau
Préparation :
Découpez le chou en morceaux (avec un couteau ou dans un robot).
Placez le tout dans une casserole, remplissez d'eau jusqu'à environ 5 cm au dessus du niveau du chou.
Ajoutez l'huile d'olive, l'ail en poudre, sel et poivre, et plongez-y aussi le bouillon.
Faites cuire le tout pendant 1 h, puis mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez agrémenter votre soupe avec des croutons, du gruyère et de la crème fraîche.
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