Ingrédients :
- 500 g de rutabagas
- 300 g de pommes de terre
- 2 poireaux
- 250 g de lard fumé
- cornichons
Préparation :
Éplucher les rutabagas et les couper en tranches, puis les plonger dans une casserole d'eau bouillante et les faire blanchir 10 mn environ .
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper de la même façon.
Tronçonner les poireaux et découper le lard en gros lardons.
Faire revenir doucement le lard avec les poireaux dans une casserole.
Ajouter les pommes de terre, les rutabagas et 4 grands verres d'eau.
Compter 20 mn de cuisson à feu doux.
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