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Dans les paniers Radis noir Radis noir
Le radis noir appartient à la famille des crucifères. Il serait originaire d'Asie. On ne consomme que sa racine et sa taille peut aller jusqu'à 15 cm de long et 7 cm de diamètre. Sa peau est de couleur noire et sa chair est blanche Conservation: Comme les autres légumes racines, le radis noir placé dans un endroit frais se garde longtemps. Vous pouvez les stocker jusqu'à 3 semaines. Utilisation: La peau du radis est dure et doit être enlevée. Le radis noir peut se manger cru. Râpé vous pouvez le servir en salade mais il est préférable de lui ajouter un peu de crème pour adoucir son goût. Vous pouvez aussi les faire cuire de la même façon que les navets Apport nutritionnel: Il est tres peu nutritif environ 20 kcal Le radis noir est très riche en vitamines C, il contient également des vitamines B. De plus, il est très riche en eau et en fibre, ce qui lui donne comme vertue d'améliorer le transit intestinal << Potimarron
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