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Purée de Panais

Ingrédients :

- 2 pommes de terre

- 3 ou 4 panais

- lait

- 1 noisette de beurre

- sel, poivre

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et les panais. Les faire cuire dans l'eau salée pendant environ 20 min (ou à l'autocuiseur).

Les sortir, puis les écraser ensemble avec un presse purée.

Ajouter sel et poivre, une noisette de beurre et le lait.

Remuer bien, pour que tout se mélange bien et soit bien lisse.

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