Ingrédients :
- 1 céleri rave
- 3 pommes de terre
- 70 g de beurre
- 40 cl de lait
- 1.2 l d'eau
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
Préparation :
Laver, éplucher et mouiller du jus du citron le céleri pour ne pas qu'il noircisse.
Mettre 1.2 L d'eau à chauffer avec 2 cuillères à soupe de farine et le reste du jus de citron.
Peler et couper en rondelles le céleri et les pommes de terre. Les faire cuire 30 min dans l'eau.
Egoutter les légumes et les passer au presse-purée avec le lait, le sel et le poivre.
Ajouter le beurre juste avant de servir.
En complément, nous vous proposons d'autres produits...
