Définition d'un produit biologique
L’agriculture biologique est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.
Pour atteindre ces objectifs, les agriculteurs biologiques s'interdisent (et excluent réglementairement) l'usage d’engrais et de pesticides de synthèse, ainsi que d'organismes génétiquement modifiés.
Les agriculteurs qui pratiquent ce type d'agriculture misent, par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, l'utilisation de produits naturels comme le purin d'ortie, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites
source wikipédia
L'agriculture bio est régit par des normes, un cahier des charges qui donnent droit à un label bio (AB en France)
Les cahiers des charges des Labels ne portent pas sur la qualité des produits, mais sur le respect de l'environnement
Bio à La Rochelle
Quelques adresses où l'on peut trouver des produits biologiques sur la Rochelle
Les restaurants bio:
Il existe plusieurs restaurants sur la Rochelle qui proposent des produits biologiques:
MySel'f: quartier de la ville en bois
Ze Bar: quartier vieux port
Le Soleil brille pour tous le monde: quartier du marché
La Petite Marche: quartier du marché
Caviste bio:
Terres et Vendanges : Rue Saint Nicolas
Boulangerie Bio
Le Festival du Goût : Marsilly
Institut de beauté bio la Rochelle:
A Corps Bio: Port Neuf
Bionature: La Pallice
En complément, nous vous proposons d'autres produits...
