Ingrédients :
- 2 poireaux
- 2 navets
- 2 oignons jaunes
- épices (cumin en poudre, safran)
- 2 cuillères de crème fraîche
- moutarde
- 1 cube de bouillon
Préparation :
Découper les poireaux, les navets et les oignons en rondelles.
Faire cuire à la vapeur 10 mn.
Puis faire revenir à feu vif ces légumes dans un faitout pendant 5 mn dans une noisette de beurre. Ajouter une pincée de safran et du cumin.
Saler - poivrez et ajoutez une cuillère à soupe de moutarde
Ajoutez 15 cl d'eau chaude dans lequel vous avez fait dissoudre un cube de bouillon de volaille.
Faire cuire à feu doux pendant 20 mn couvert.
5 mn avant la fin de cuisson, ajouter la crème fraîche
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