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Des conseils de préparation, des informations sur les fruits et légumes que vous découvrez avec Paniers Aunis. Ainsi que la composition des paniers biologiques et raisonnée et les nouveautés de la semaine. Les Nouveautés
Les variétés de produits à découvrir dans les paniers Le haricot demi sec Haricot à écosser, haricot cueilli avant maturité.Pas encore mûres, les graines sont beaucoup plus tendres, mais elles ne se conservent pas plus d’une semaine À noter qu'il n'est pas nécessaire de les faire tremper et que leur temps de cuisson est généralement plus court que celui des haricots secs. On les cuit dans un peu de beurre et d'eau, assaisonnés de sel et de poivre La Mirabelle C’est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestible appelée pruine. C’est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu’une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre La mirabelle est riche en fibres, notamment de la pectine, ce qui lui donne des propriétés laxatives mais également importante pour réguler le taux de cholestérol. Cette espèce de prune fait partie des fruits les plus énergétiques car elle apporte 60 calories pour 100 g. Elle est par ailleurs riche en sucres puisque 100 g de mirabelle fournissent 15 g de glucides. C’est également une source de vitamines, en particulier de la vitamine A et de vitamine C. Elle apporte enfin à votre organisme de multiples sels minéraux et oligo-éléments, essentiels pour le bon fonctionnement du métabolisme. Le potassium est particulièrement présent, mais la mirabelle apporte également des quantités intéressantes d’autres minéraux, comme du phosphore, du magnésium, du calcium, du fer et du cuivre. La mirabelle se concomme en dégustation mais également en confiture, en patisserie, en eau de vie, etc... Les Paniers de la semaine
La composition des Paniers cette semaine: Juillet 2011 Panier Solo: 1 kg Courgettes, 1 Concombre, 1 Echalote,1 kg de Tomates, 1 Aubergine, 1Salade Panier Mixte: Concombre, 1kg de Courgettes, 1 Melon, 1 Courge Spaghetti, 400 gr de Fraises, 1 Salade, 1 kg de Tomates Panier 100% fruits: 500 gr d'Abricot, 500 gr de Fraises, 1 kg de Pêches, 1 Melon Panier Duo: 1Concombre, 1 Oignon jaune, 1 kg de Courgettes, 1 kg de Tomates, 1 Salade, 1kg de Carottes, Aubergines, 1 Melon , 1 kg de PDT Panier Petit Bio: 1 kg de Tomates, 1 Salade, 1 kg de PDT, 1 kg de Courgettes, 1 Aubergine, 1 Melon Panier Grand Bio: Les produits ainsi que les quantités sont donnés à titre indicatif et sont succeptibles de modifications |
En complément, nous vous proposons d'autres produits...
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