Ingrédients :
- 500 g de choux de Bruxelles
- 250 g de lardons fumés
- 2 échalotes
- 100 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Préparer d'abord les choux de Bruxelles :
Les nettoyer, puis les laver en les plongeant dans de l'eau froide. Les mettre ensuite à cuire 15 à 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. En fin de cuisson, les passer sous l'eau froide courante afin de les refroidir, puis les mettre à égoutter.
Faire revenir les lardons dans une cocotte et les laisser rissoler. Peler puis hacher les échalotes et les ajouter dans la cocotte avec les lardons pour les faire colorer. Mettre ensuite les choux de Bruxelles, les faire revenir avec le reste de la préparation.
Assaisonner en saupoudrant de sel, poivre et servir bien chaud.
En complément, nous vous proposons d'autres produits...
