Thèmes associés : Paniers legume, panier de fruits et panier bio. Liens associés :
panier bio
et panier bio
|
Accueil
Dans les paniers Chou vert Chou vert
Le chou vert C'est un légume de la famille des crucifères Le Chou frisé possède un feuillage vert cloqué et frisé avec une pomme bien ronde entourée d'une couronne exubérante, d'une saveur puissante. C'est un chou d'hiver qui aime les potées, les farces, ou coupé en lanières et sauté, embeurrées. Ses feuilles peuvent servir de papillotes pour un poisson ou une volaille Utilisation: Le chou accompagne viandes, volailles ou saucisses, porc, poisson, boudin. On peut l'associer avec la pomme, les raisins frais ou secs, la noix, les croûtons aillés, la carotte, céleri, betterave, jambon, fromage, les baies de genièvre Préparation: Le chou doit tout d'abord être coupé en 2 ou en 4 en enlevant les feuilles flétries ou abimées Ensuite, il doit être épluché en coupant la partie épaisse du trognon puis lavé avant d'être cuit. Conservation: Le chou vert se conserve au frais entre 3 et 4°C pendant quelques semaines. Dans le bac à légumes du réfrigérateur Apport nutritionnel: Le chou vert est peu calorifique, il contient des fibres ce qui permet de stimuler le transit intestinal. Il aide à lutter contre les rhumatismes. Riches en vitamines A, provitamine A, B1, B2, B9, C, K, U, des sels minéraux (calcium, iode, soufre). << Chou rave
|
En complément, nous vous proposons d'autres produits...
|
